Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0475 59 16 57
Datum Gepubliceerd:
16 april 2024
Chef-kok
- BRASSERIE BOULEVARD
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 maanden geleden
Functie
Boulevard is een eigentijdse brasserie gelegen in een mooi hoekpand langs de Kortrijksesteenweg in Sint-Martens-Latem. Deze gevestigde waarde is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een favoriete ontmoetingsplaats voor iedereen.
We zoeken een chef-kok om ons team te versterken. Je zal instaan voor het bereiden van de gerechten en het leiden van het keukenpersoneel.
Bekijk alvast onze website: https://blvd.be
Jouw profiel
- Je hebt ervaring als kok.
- Je kan leiding geven en levert kwaliteitsvol werk.
- Je bent een echte teamplayer.
- Je kan communiceren in het Nederlands en/of Engels.
- Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Gerechten bereiden: Europees
- De activiteiten van het personeel controleren
- Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
Aanbod
- Je kan zo snel mogelijk starten.
- Je werkt bij voorkeur van 10 tot 15 uur en van 18 tot 22u30, maar aaneensluitende uren zijn eveneens bespreekbaar.
- Op zaterdagmiddag en zondag zijn we gesloten en heb je vrij. Daarnaast heb je nog 1 extra vrije dag per week.
- Vlot bereikbaar met het openbaar vervoer.
- Je mag rekenen op een goede verloning en een fijne samenwerking met een team van 3 enthousiaste en ervaren collega's.
Solliciteren
Thomas Schmidt
0475 59 16 57
thomas@blvd.be