Locatie:
1210 SINT-JOOST-TEN-NODE
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
016 22 40 74
Datum Gepubliceerd:
16 april 2024
Kok trendy hotel hartje Brussel (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF BRUSSEL
- Brussel
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Ben je een echt culinair talent en nog op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan is een job als kok in een gloednieuw hotel in het hart van Brussel misschien wel de perfecte match!
Wat zijn zoal jouw taken?
- Je bereidt samen met het team de gerechten en treft hiervoor de nodige voorbereidingen
- Je verzorgt de voorraad
- Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
- Samen met je collega’s zorg je voor een nette keuken en propere apparatuur
Jouw profiel
- Je hebt ervaring als kok en een relevante opleiding gevolgd of gelijkwaardig door ervaring
- Je bent flexibel en stipt
- Je spreekt vlot Nederlands en Engels, en optioneelgoed Frans
- Je bent stressbestendig en positief ingesteld
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Aanbod
- Een correcte verloning met alle wettelijke premies
- Opleiding
on the job
- De kans om te groeien
- Een team vol enthousiaste en sympathieke collega's
- Een interimcontract met optie vast
Solliciteren
Kantoor Brussel
016 22 40 74
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Chef de Partie Luxe hotel BXL
- SILVER TIE-HOSPITIUM GENT
- BRUSSEL
- 1 dag geleden
General Manager
- Leopold Hotel Ostend
- Brussels
- 1 week geleden
Flexijob kok trendy hotel Brussel (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF BRUSSEL
- SINT-JOOST-TEN-NODE
- 1 maand geleden
Student keukenmedewerker trendy hotel hartje Brussel (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF BRUSSEL
- SINT-JOOST-TEN-NODE
- 1 maand geleden
Student afwasser trendy hotel hartje Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- SINT-JOOST-TEN-NODE
- 1 maand geleden