Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
052201220
Datum Gepubliceerd:
16 april 2024
Kok feestzaal
- HOF TER MEYGHEM
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde kok voor onze feestzaal Hof ter Meyghem te Oudegem (Dendermonde)
Jouw profiel
Diploma hotelschool of gelijkgestelde ervaring in keuken.
Betrouwbaar, flexibel, teamplayer, passie voor horeca
- De ingrediënten doseren en mengen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Gerechten bereiden: Europees
Aanbod
* gevarieerd werk en inspraakmogelijkheden
* mooie verloning
* werken in een stabiel familiebedrijf
* 5 dagen week
* 10% korting in al onze vestigingen (De Hoprank, Hof ter Meyghem, Teaterhuyse, a'Muze)
Solliciteren
Vincent Eylenbosch
052201220
info@hoftermeyghem.be