Functie

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde kok voor onze feestzaal Hof ter Meyghem te Oudegem (Dendermonde)

Jouw profiel

Diploma hotelschool of gelijkgestelde ervaring in keuken.

Betrouwbaar, flexibel, teamplayer, passie voor horeca

• De ingrediënten doseren en mengen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Gerechten bereiden: Europees

Aanbod

* gevarieerd werk en inspraakmogelijkheden
* mooie verloning
* werken in een stabiel familiebedrijf
* 5 dagen week
* 10% korting in al onze vestigingen (De Hoprank, Hof ter Meyghem, Teaterhuyse, a'Muze)

Solliciteren

Vincent Eylenbosch
052201220
info@hoftermeyghem.be