Functie

Wil je een kwaliteitsvolle keuken met lokale ingrediënten? Zoek niet verder! Voor een cateraar uit Hoboken zoeken we een gemotiveerde sous-chef die het bestaande team komt versterken. We verwelkomen graag een talentvolle kok die klaar is om de grenzen van lokale smaak te verkennen, die niet bang is voor weekendwerk en die streeft naar perfectie.

Wat er op je bord komt te liggen :

- Je zorgt voor de mise en place op events en zet de droogstock klaar
- Op events zelf kook je op de barbecue van de cateraar
- Je werkt met vaste menu’s die jaarlijks veranderen (hoofdzakelijk sharing/buffet)
- Je bent logistiek verantwoordelijke
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften
- Je bewaakt de voedselveiligheid en de hygiëne

Jouw profiel

• Je hebt een koksdiploma of gelijkwaardig door ervaring (minstens 2 jaar)

• Je hebt geen schrik voor overuren

• Je bent stressbestendig en positief ingesteld

• Je kan de zware materialen in de camionette laden

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

- Een voltijds 38u-contract
- Een gestructureerd werkrooster: w oensdag 10-18u | d onderdag 10-18u | v rijdag 10-21u | z aterdag 10-21u
- 3 vrije dagen per week
- Geen nachturen

Solliciteren

Kantoor Antwerpen
(+32) 3 237 63 00
work@djobz.be