Functie

Een van de mooiste hotels in hartje Gent zoekt versterking in hun F&B afdeling (food & beverage).
Als banqueting host krijg je heel wat verantwoordelijkheden:
- Verwelkomen van de gasten voor vergaderingen, conferenties en seminaries.
- Zorgen dat de zalen klaar staan in de juiste opstelling, en voorzien zijn van de nodige materialen: notaboekjes, pennen,...
- Zorgen dat het onthaal, koffiepauzes, lunches, een eventuele drink of een receptie na de vergadering, goed verlopen.
- Eventuele broodjeslunches voorbereiden.
- Ontruimen en afbouwen van de zalen na afloop.

Indien het kalm is op banqueting, spring je bij aan de bar, in het restaurant of bij het ontbijt.
Je werkt in een flexibel fulltime rooster.

Jouw profiel

Wie ben je?

- ervaring in horeca
- uitstekende planner en organisator.
- sociaal- en communicatief vaardig.
- betrokken, gastvrij en vriendelijk.
- flexibel en stressbestendig.
- ook tijdens het weekend en 's avonds ben je beschikbaar

• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• Gerechten opdienen in de zaal
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen

Aanbod

Een zeer toffe en polyvalente functie bij een prachtig hotel in Gent!
Je komt terecht in een warm nest en krijgt een mooi loon aangevuld met maaltijdcheques.

• Maaltijdcheques

Solliciteren

Pieter Jonckheere
056 140 560
waregem.office@go4jobs.be