Functie

Dan ben jij de persoon die wij zoeken! Voor een innovatief maatwerkbedrijf in Brugge zijn wij op zoek naar een kok .

Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken .

Hierbij sta je ook in voor het aansturen van de medewerkers.

Ten slotte ben je verantwoordelijk voor het trainen en de ontwikkeling van de medewerkers .

Jouw profiel

• Je hebt een horeca opleiding gevolgd, of gelijkwaardig door ruime ervaring in de horeca.
• Je bent flexibel ingesteld en bereid te werken in het weekend en op feestdagen.
• Je bent een echte teamplayer.
• Pluspunt: je bent in het bezit van een rijbewijs B.

• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• De activiteiten van het personeel controleren
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

• Een marktconforme verloning in lijn met jouw ervaring.
• Een uitdagende functie met ruimte voor initiatief.
• Een waarden gedreven bedrijf dat dagelijks het verschil wil maken voor de medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt.
• Een warm team van gedreven collega's.

Solliciteren

Forum Jobs Brugge
050 44 02 70
brugge@forumjobs.be