Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 53 89 32 25
Datum Gepubliceerd:
17 april 2024
Kok , Sous-chef - *Sterke verloning en mooie uren* 4/5 mogelijkheid
- JAMES LEADER
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
*Unieke opportuniteit!*
La Perla Seafood is de hotspot in Aalst als het aankomt op verse visproducten en schaaldieren.
Aangezien we op culinair vlak naar een hoger niveau willen zoeken we een gepassioneerde kok, Sous-Chef.
Jouw takenpakket:
- Rechterhand van de chefkok
- Verantwoordelijk voor de warme kant
- Creëren van nieuwe gerechten
- Menu's samenstellen in samenspraak met de chef
- Goede communicatie met de collega's aan de koude kant
- Samen met het team werk je mee om de perfecte service en kwaliteit af te leveren
Jouw profiel:
- Passie voor koken
- Zin voor nauwkeurigheid
- Stressbestendig
- Samenwerken in een hecht team
- Minstens 3 jaar ervaring in de keuken van een horecazaak
Wat je van ons mag verwachten:
- Een vast contract, met werkdagen op maandag / donderdag / vrijdag / zaterdagavond en zondag. Mogelijkheid tot flexibiliteit van de werkdagen in functie van je privé leven of 4/5 werken kan ook.
- Een sterke verloning (sterk netto-loon + fooi + vakantiegeld + tankkaart)
- Een gevarieerde, sociale job in een jong en enthousiast team
- Leuke jaarlijkse teambuilding! (weekend Durbuy / Zeiltocht op de zee / ...)
- Een omgeving waarbij je de ruimte krijgt om je ontplooien en je eigen stempel te drukken op de keuken
Herken je jezelf in deze vacature en sta je te popelen om aan boord van ons seafood concept te komen? Laat dan via onderstaand formulier je gegevens achter en wie weet raak jij verstrikt in onze netten!
Dienstverband: Voltijds
Loon: €2.400,00 - €2.800,00 per maand
Extralegale voordelen:
- Tankkaart
Soorten aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Vakantiegeld
- De ingrediënten doseren en mengen
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
Aanbod
Wat je van ons mag verwachten:
- Een vast contract, met werkdagen op maandag / donderdag / vrijdag / zaterdagavond en zondag. Mogelijkheid tot flexibiliteit van de werkdagen in functie van je privé leven of 4/5 werken kan ook.
- Een sterke verloning (sterk netto-loon + fooi + vakantiegeld + tankkaart)
- Een gevarieerde, sociale job in een jong en enthousiast team
- Leuke jaarlijkse teambuilding! (weekend Durbuy / Zeiltocht op de zee / ...)
- Een omgeving waarbij je de ruimte krijgt om je ontplooien en je eigen stempel te drukken op de keuken
Herken je jezelf in deze vacature en sta je te popelen om aan boord van ons seafood concept te komen? Laat dan via onderstaand formulier je gegevens achter en wie weet raak jij verstrikt in onze netten!
Dienstverband: Voltijds
Loon: €2.400,00 - €2.800,00 per maand
Extralegale voordelen:
- Tankkaart
Soorten aanvullende vergoedingen:
- Fooi
- Vakantiegeld
Solliciteren
Audry Vanderstraeten
+32 53 89 32 25
hr@laperla-seafood.be
Anderen bekeken ook
Chef Gerant – Woonzorgcentrum Sint Pieters– Lochristi - 38u00
- Sodexo België
- Lochristi
- 1 dag geleden
Siteverantwoordelijke Catering – Vliegende Ploeg Seniors – Vlaanderen – 38u00
- Sodexo België
- Flanders
- 1 dag geleden
keuken medewerker /medewerkster
- Gaufre?tje
- HEIST-OP-DEN-BERG
- 1 maand geleden
Facilitair medewerker te Sint-Agatha-Berchem - Kinderdagverblijf Zavelberg
- KINDERDAGVERBL;SCHOLENGROEP BRUSSEL
- SINT-AGATHA-BERCHEM
- 1 maand geleden