Functie

Wie zijn wij?

Maître André is een familiebedrijf die de traditie van het bakken hoog in het vaandel voert en dit steeds met oog voor kwaliteit en het creëren van een goede smaak. De verse bladerdeeg van Maître André is een product die onze klanten bijstaat in de creatie van hun bakgerechten. Het is enorm tijdbesparend en biedt daarom meer ruimte voor de artistieke verwerking. Naast ons vers bladerdeeg maken we afgewerkte producten zoals chèvrefeuilles en quiches.

Volg jij minutieus recepten?

Ben jij gepassioneerd door het ambacht van deegbereiding en op zoek naar een boeiende rol waarin je jouw talenten kunt laten schitteren? Maître André, een gerenommeerd voedingsbedrijf dat bekend staat om zijn hoogwaardige producten, is op zoek naar een gedreven Deegbereider om ons dynamische productieteam te

Wat doe je bij ons

Als Deegbereider bij Maître André speel je een essentiële rol in ons productieproces. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken van deegmengsels volgens onze recepten en specificaties.

Jouw taken omvatten onder andere:

• Je weegt ingrediënten nauwkeurig af en mengt volgens recepturen.

• Je beheert deegbereidingsapparatuur en -machines.

• Je werkt samen met de Lijnoperator om ervoor te zorgen dat de juiste deegmengsels tijdig beschikbaar zijn voor de productielijn.

• Je voert kwaliteitscontroles uit om te garanderen dat onze deegproducten voldoen aan onze hoge standaarden.

• Je leeft alle voorschriften na met betrekking tot voedselveiligheid en hygiëne.

Jouw profiel

Wat wij van je verlangen

• Je kan voltijds werken van maandag tot en met vrijdag. Wij werken in dagdienst met variabele uurroosters volgens het seizoen en de noden. Je zal opstarten tussen 5u en 8u30, afhankelijk van de planning.

• Een opleiding als bakker is een grote troef.

• Je hebt minimaal twee jaar relevante ervaring in een voedingsbedrijf.

• Je werkt altijd in een omgeving van 15°C.

• Je werkt uitermate secuur en maakt geen slordigheidsfouten.

• Je spreekt en begrijpt goed Nederlands en je beschikt over een goede rekenvaardigheid.

• Toezicht houden op het vullen van de kuipen (silo's, ...) en de doorstroom van materialen, producten tijdens de productie
• Producten klaarmaken: Aroma's, specerijen, extracten (voeding, ...)
• Gegevens voor productieopvolging registreren (hoeveelheden, incidenten, ...)
• Producten klaarmaken: Granen
• De werkpost voorzien van materiaal en producten of de bevoorrading controleren
• De materialen of producten (kleurstoffen, ingrediënten, (kiezel) aarde, ...) nodig voor de bereiding (verfbaden, glassamenstelling, ...) bepalen
• De samenstelling van een bereiding controleren (vochtigheid, korrelgrootteverdeling, ...)
• De grondstoffen of producten op weegschalen, in weegbakken, … plaatsen (ingrediënten, kleurstoffen, korrels, ...)
  Wegen en doseren
• Productieafval verwijderen
  Machines, installaties, containers (vaten, teilen, ...) en de opslagzones schoonmaken
• De werking van de installatie (breekmachines, mengtoestellen, ...) controleren
  Toezicht houden op de opstart van de machines
• De bereiding controleren (vloeibaarheid, textuur, ...) en afwijkingen bepalen (reactie van producten, ...)
• Preventief of correctief basisonderhoud van machines of uitrustingen uitvoeren

Aanbod

Wat je van ons kunt verwachten

• We voorzien opleidingen in de functie waarbij je onder andere gedurende een aantal weken zal dubbel lopen met een collega.

• Maître André staat bekend om zijn horizontale organisatiestructuur met een familiaal karakter. Bij ons krijg je de kans om te groeien en je vaardigheden verder te ontwikkelen in een ondersteunende omgeving vol met mogelijkheden.

• We zetten sterk in op het geven van voldoende autonomie in jouw job. We geloven erin dat dit niet alleen het resultaat ten goede komt, maar ook jouw werkplezier.

• We gaan van meet af aan met jou een duurzaam engagement aan.

• Jouw loon stellen we op maat voor, afgestemd op jouw kennis en ervaring. Je ontvangt maaltijdcheques van 6 euro.

• Wij hebben sterk geïnvesteerd in een gloednieuwe vestiging. We omarmen je er graag en willen je er zowel professioneel als persoonlijk zien groeien.

Solliciteren

Jonathan Biebuyck
0491621904
hr@maitreandre.be