Locatie:
9000 GENT
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 222 19 91
Datum Gepubliceerd:
17 april 2024
Flexijob Chef vliegende ploeg Gent (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Een flexi-job als chef op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je bijverdient, als ook wanneer? Too good to be true ? Welkom bij Kitchen s taff !
Als chef verdie n je bij op de leukste locaties en tijdens de bekendste festivals en sportevenementen. Hop je graag van event naar event? Of kook je liever in een vaste keuken ? Jij vraagt, wij maken de match! Een op maat gemaakte flexi-job als chef, eersteklas toch?
Wat er op je bord komt te liggen :
Als chef ben je de kapitein van de keuken. Je stuurt aan, bepaalt de koers die gevaren wordt en draagt bij aan een open communicatie en goede sfeer.
- Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
- Je duikt van tijd tot tijd de voorraad in en onderneemt actie bij afwijkingen
- Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
- Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften
Jouw profiel
- Je hebt een passie voor koken en streeft naar perfectie
- Je hebt relevante werkervaring en/of opleiding
- Je weet hoe je een keuken/ event moet leiden
- Je hebt een vlotte Nederlandse tong
- Je wil zelf controle hebben over waar en hoeveel je werkt
- Zelfstandigheid draag je hoog in het vaandel
- Je bent stressbestendig en positief ingesteld
- Je bent stipt en hebt oog voor detail
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren -
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
- De activiteiten van het personeel controleren
Aanbod
- Werken als flexi bij ons wil zeggen dat je zelf je agenda bepaalt. Jij kiest je uren en regio en wij zoeken de match
- Dankzij de diversiteit aan opdrachten en persoonlijke begeleiding leer je snel en veel bij
- We zorgen voor een enthousiast team met een uitstekende werksfeer
- Correcte verloning met alle wettelijke premies
Solliciteren
Kantoor Gent
09 222 19 91
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Diensthoofd integrale veiligheid
- Lokaal bestuur Ninove
- Ninove
- 1 dag geleden
Group Maintenance Manager
- La Lorraine Bakery Group
- Ninove
- 1 dag geleden
Slager snijzaal
- Go4Jobs Maldegem
- ADEGEM
- 2 weken geleden
Flexijob chef bedrijfskeuken Gent (m/v/x) (ref. BK)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 2 weken geleden
Poetshulp dienstencheques (PT/FT)
- ITZU Jobs
- LEBBEKE
- 1 maand geleden
Poetshulp met dienstencheques (m/v) - regio Erpe-Mere
- Pass Cleaning
- ERPE-MERE
- 1 maand geleden