Sous-chef

kok warme & koude keuken

Warme en koude keuken; goeie kennis

Zelfstandig kunnen werken

Gezond verstand en logisch denkvermogen

Communicatief vaardig

Gevoel voor engagement

Flexibele mindset

Teamplayer zijn

Liefst een rijbewijs B

Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De ingrediënten doseren en mengen
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Een soort product bereiden: Vlees
Een soort product bereiden: Sauzen
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Een soort product bereiden: Sandwiches
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Gerechten bereiden: Europees
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Een soort product bereiden: Traiteurproducten

Geen twee dagen zijn hetzelfde, want in de wereld van de catering is elk event anders!
Dus geen vaste menu's, geen eenheidsworst.

Je komt terecht in een fijn team, een echt familiebedrijf.

Je bent een dag in de week en een dag in het weekend thuis.

Je komt op vele mooie & exclusieve locaties.

We bieden je een mooie verloning.

We bieden je een mobiel abonnement.

We bieden je een hospitalisatieverzekering.

We werken met het systeem van de voordelige horeca-overuren.

...

We staan open om jouw verzoeken te horen.

Deldycke Jan-Baptist
050334335
charlotte@deldycke.be

Anderen bekeken ook