Functie

Dok 54 is op zoek naar een nieuwe hulpkok!

Je helpt de chef bij het voorbereiden van de gerechten:

• je snijdt groenten
• je bakt frietjes af
• je maakt slaatjes
• je maakt de desserts
• je staat de chef zo goed mogelijk bij
• je werkt de gerechten af en geeft ze door
• op het einde van de werkdag help je mee de keuken zuiver te maken

Jouw profiel

• Je hebt op zijn minst basiskennis Nederlands, zodat je de menu's begrijpt en intern kan communiceren.
• Je bent flexibel, stipt en betrouwbaar.
• Je hebt reeds een eerste ervaring in een keuken.
• Je hebt een goede snijtechniek.
• Je kent de verschillende soorten groenten en kruiden zodanig dat je de juiste producten aan de chef kan geven.
• Je bent bereid om service coupés en in het weekend te werken.

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

• Parttime is ook bespreekbaar.
• Je krijgt je werkrooster een week op voorhand. Je begint meestal tussen 10u30 en 11u00. De effectieve uren zijn bespreekbaar.
• Je komt terecht in een gekende zaak met een tof team van collega's.
• Heb je interesse en toon je potentieel, dan zijn we bereid om jou ook verder op te leiden en meer verantwoordelijkheden te geven.
• Maandag is onze sluitingsdag.

Solliciteren

Lynn Vydt
0477 63 90 42
Lynnvydt1960@hotmail.com