1000 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
050500377
Datum Gepubliceerd:
19 april 2024
Hulpkok
- Kasteel van Moerkerke
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
mis en place
bereiden van koude / warme gerechten / desserts
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Aanbod
5-daagse werkweek
2 avonden per week
correcte verloning
Solliciteren
Mattias Van den Broeck
050500377
info@kasteelvanmoerkerke.be
Anderen bekeken ook
Chef de Partie – Segment scholen - Regio Kortrijk – 38u00
- Sodexo België
- Kortrijk
- 1 dag geleden
Chef de partie – OCMW Zottegem - 38u00 (Tender)
- Sodexo België
- Zottegem
- 2 dagen geleden
Chef-beenhouwer - regio Geraardsbergen
- KONVERT INTERIM
- GERAARDSBERGEN
- 1 maand geleden
Chef beenhouwer bij Alvo Zonhoven
- cenb - Alvo Zonhoven (Zondi nv)
- ZONHOVEN
- 1 maand geleden