1000 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
050500377
Datum Gepubliceerd:
19 april 2024
Hulpkok
- Kasteel van Moerkerke
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
mis en place
bereiden van koude / warme gerechten / desserts
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Aanbod
5-daagse werkweek
2 avonden per week
correcte verloning
Solliciteren
Mattias Van den Broeck
050500377
info@kasteelvanmoerkerke.be