Functie

Het woon- en zorgcentrum OCURA, campus Beringen biedt dagelijks een kwaliteitsvolle zorgverlening aan voor 172 bewoners. Vanuit de visie ‘zorg op maat’ stellen onze deskundige medewerkers alles in het werk om onze bewoners een ‘warme zorgzame thuis’ te bieden.

Voor onze campus te Beringen zijn we op zoek naar een kok die de coördinatie, voorbereiding en correcte kwalitatieve en kwantitatieve bereiding van de maaltijden zal verzorgen.

Je bent tevens verantwoordelijk voor de correcte portionering en kwaliteitsvolle verdeling en presentatie van de maaltijden en voor het opvolgen en naleven van de HACCP.

Je werkt dagelijks van 6u-14u

We bieden de mogelijkheid om in dienst te komen of via het flexi-statuut

Jouw profiel

Je beschikt over een diploma als kok.

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

• Deeltijdse tewerkstelling van 19u/week
• Verloning volgens de geldende barema’s in de sector
• Maaltijdcheques
• Een prettig werkklimaat met erkenning voor en ondersteuning van jouw ambities en inbreng
• Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• Gezinsvriendelijk beleid met mogelijkheden tot deeltijds werken en tijdelijke loopbaanonderbreking
• Een boeiende en uitdagende werkomgeving in een moderne infrastructuur.

Solliciteren

Dave Roosen
011 45 84 12
dave.roosen@ocura.be