Functie

Je staat in voor volgende taken:

• Versnijden van vers vlees;
• bereiden van panklare gerechten;
• maken van charcuterie.

Jouw profiel

• Je steekt graag de handen uit de mouwen in een kleine zaak met enthousiaste zaakvoerders.
• Opleiding en/of ervaring zijn een pluspunt.
• Je hebt de wil om te werken en ben enthousiast om ons team te versterken.

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren

Aanbod

• Je werkt elke werkdag van 7u00 tot 15u00 behalve op maandag, zaterdag en zondag.
• Jouw verloning start volgens de geldende barema's, maar goede prestaties worden beloond.
• Je start aan een contract van 32u maar vermeerdering van uren is op termijn bespreekbaar.
• We voorzien een interne opleiding bij de opstart.
• Er is een goede sfeer binnen het team.

Solliciteren

Jente De Wilde
0497723189
jente@dewilde-latem.be