Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0474850623
Datum Gepubliceerd:
20 april 2024
chef kok koude en warme keuken
- SGOL
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
we zoeken een chefkok die de zowel koude als warme keuken kan.
Snel leert en aan de passe kan staan
Jouw profiel
nederlands of engelse taal
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst -
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Aanbod
maaltijdcheques
ecocheques
Solliciteren
vicky
0474850623
vicky.hendrickx11@gmail.com
Anderen bekeken ook
Sous-chef voor gerenommeerd catering bedrijf
- THE JOB STORE
- DEINZE
- 1 dag geleden
All round horecamedewerker Thais restaurant
- Wongsa, Narapun
- AALST
- 2 dagen geleden
Hulpkok (m/v/x) | Intersoc Original Hotels | Job in Europees berggebied
- Intersoc vzw
- SINT-NIKLAAS
- 1 maand geleden
Chef vliegende ploeg Gent (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 1 maand geleden
(Hulp)Kok
- RUSTHUIS NAJAARSZON
- BRAKEL
- 1 maand geleden
All round horecamedewerker Thais restaurant
- Wongsa, Narapun
- AALST
- 1 maand geleden