Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0474850623
Datum Gepubliceerd:
20 april 2024
chef kok koude en warme keuken
- SGOL
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
we zoeken een chefkok die de zowel koude als warme keuken kan.
Snel leert en aan de passe kan staan
Jouw profiel
nederlands of engelse taal
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst -
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Aanbod
maaltijdcheques
ecocheques
Solliciteren
vicky
0474850623
vicky.hendrickx11@gmail.com
Anderen bekeken ook
Siteverantwoordelijke Catering – Seniors (Westkust)– 38u00
- Sodexo België
- Nieuwpoort
- 3 dagen geleden
Sous-chef voor gerenommeerd catering bedrijf
- THE JOB STORE
- DEINZE
- 19 uur geleden
keukenmedewerker/bediening
- IN DE STATIE
- BALEN
- 1 maand geleden
Chef-kok topsporters
- KONVERT INTERIM
- KNOKKE-HEIST
- 1 maand geleden
Kok Imelda/ Den Olm
- IMELDAZIEKENHUIS
- BONHEIDEN
- 1 maand geleden
Hulpkok
- Bardo | Brasserie & Lounge Bar
- TURNHOUT
- 1 maand geleden