Functie

Vacature staat open in het koffiekoeken & drooggebak gedeelte, wij maken alles ambachtelijk dus vakkennis & ervaring staat op nummer 1.

Jouw profiel

100% zelfstandig kunnen werken (ervaring is hierbij vereist)

Recepten uitrekenen

Degen samenstellen

Degen afdraaien

Degen verwerken

Producten afbakken

Producten afwerken

• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Aanbod

Geen weekend werk

Flexibel takenpakket

Werken in een klein team

Dagwerk

Solliciteren

Alain Verleysen
053418311
info@bakkerijverleysen.be