Functie

• Opdienen en afruimen van de maaltijden op de kamer van de bewoner
• Portionneert de maaltijden en maakt de distributiewagens klaar;
• Ruimt de vaat af en brengt het eetgerei terug naar de keuken;

• Onderhouden en reinigen van het materiaal en de lokalen Haalt na de maaltijden (ontbijt, middagmaal en avondmaal) het gebruikte eetgerei van de distributiewagens;
• Ledigt de vaatwasmachine en bergt alles terug op in de kasten;
• Wast erg vuil eetgerei zelf af, in samenwerking met de collega's van de keuken;
• Zet het vuil eetgerei in de vaatwasmachine en stelt deze in werking;
• Reinigt de tafels, de distributiewagens en het ander gebruikt materiaal;
• Zorgt voor de goede staat en netheid van de vaatwasruimte en het restaurant;

Andere activiteiten:

• Zet de vuilniszakken buiten;
• Maakt na akkoord van de hiërarchisch verantwoordelijke de basis voedingsmiddelen klaar (maakt groenten schoon) en maakt boterhammen klaar;
• Bestelt bij tekort en na akkoord van de hiërarchisch verantwoordelijke eetgerei en voedingswaren bij;

Jouw profiel

Kennis en kunde:

• Kan werken met de nodige keukentoestellen;
• Bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen;

Communicatie: Overlegt met de collega’s inzake de dagelijkse organisatie van het werk;

Probleemoplossing: Contacteert de hiërarchisch verantwoordelijke bij onregelmatigheden of problemen;

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

• Contract bepaalde duur met optie vast, na een contract van 6 maanden krijg je een vast contract
• Uren van 06.30u tot 15.00u; van 08.00u tot 16.30u en van 11.00u tot 19.30u
• 1 weekend op 2 te werken op zaterdag en zondag
• Indiensttreding met overname van de relevante anciënniteit
• Een aangename werksfeer
• Mogelijkheid tot opleiding
• Tussenkomst in woon-werkverkeer
• Maaltijden aan voordelig tarief
• Hospitalisatieverzekering vanaf vast contract
• Verloning volgens de IFIC barema's

Solliciteren

Katrien Steenbeke
09/240 97 12
katrien.steenbeke@sintcoleta.be