Functie

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in de horeca? Wil je werken in een moderne en trendy brasserie waar gastvrijheid en kwaliteit hoog in het vaandel staan? Dan is deze vacature iets voor jou!

Onze brasserie, gelegen in het zuiden van Antwerpen (district Hoboken) in een rustige woonwijk is op zoek naar een enthousiaste zaalmedewerker om ons team te versterken. Als zaalmedewerker ben je mee vererantwoordelijk de bediening in de zaal en op het terras. Je zorgt voor een vlotte en vriendelijke bediening, waarbij je oog hebt voor detail en kwaliteit met aandacht voor de klant.

Onze brasserie heeft ongeveer 60 zitplaatsen binnen en 60 zitplaatsen buiten.
Het zaal- en keukenteam bestaat in totaal uit een 10-tal medewerkers (fulltime, parttime en flexi job gecombineerd).

Er is ook nog een feestzaal let +/- 45 zitplaatsen waar occasioneel activiteiten georganiseerd worden.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Klantenservice: Verwelkom klanten hartelijk, beantwoord vragen over het menu, geef aanbevelingen en zorg ervoor dat klanten een geweldige ervaring hebben tijdens hun bezoek aan de brasserie.

• Bestellingen opnemen: Neem nauwkeurig bestellingen op van klanten, luister goed naar hun voorkeuren en speciale verzoeken, en zorg ervoor dat bestellingen correct worden doorgegeven aan de bar en de keuken.

• Serveren van gerechten: Breng gerechten en drankjes naar de tafels van klanten op een professionele en efficiënte manier, let op presentatie en zorg ervoor dat alle gerechten met zorg worden geserveerd.

• Tafels opmaken en afruimen: Zorg voor een nette en gastvrije tafelomgeving door tafels op te maken voor nieuwe klanten en snel af te ruimen nadat klanten vertrekken.

• Samenwerken met het team: Werk samen met andere teamleden, zoals koks en andere bedieningsmedewerkers, om een soepele en efficiënte service te garanderen en eventuele problemen snel op te lossen.

• Kennis van het menu: Ken het menu van de brasserie van binnen en van buiten, inclusief alle gerechten, dranken en eventuele speciale aanbiedingen, zodat je klanten goed kunt adviseren en informeren.

• Schoonmaakwerkzaamheden: Houd de eetruimte, bar en andere werkgebieden schoon en opgeruimd tijdens je dienst, help bij het schoonmaken en opruimen aan het einde van de dag, en zorg ervoor dat de brasserie voldoet aan alle hygiëne- en veiligheidsnormen.

Jouw profiel

• Ervaring in de horeca of affiniteit met horeca
• Gastvrije en servicegerichte instelling
• Stressbestendig en in staat om te multitasken
• Teamplayer met goede communicatieve vaardigheden
• Flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden

• Gerechten opdienen in de zaal
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken

Aanbod

• Een uitdagende baan in een brasserie met een gezellige en professionele werksfeer
• Mogelijkheden voor persoonlijke groei en ontwikkeling
• Een marktconform salaris
• Flexibele werktijden en ruimte voor een goede werk-privébalans

Solliciteren

Stefan Fabré
0495181253
stefan.fabre@gmail.com