Functie

Als verantwoordelijke industriële keuken ben je verantwoordelijk voor het produceren van sauzen en eenpansgerechten.

Je zult ook een team aansturen, zorgen voor scanning en etikettering, stockcontroles uitvoeren en werken met ons ERP-pakket om de efficiëntie te maximaliseren.

Wat wordt er van jou verwacht?

• Organiseren en coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten in onze industriële keuken.

• Verantwoordelijk voor het bereiden van sauzen en eenpansgerechten volgens recepturen en specificaties.

• Aansturen van een team van keukenpersoneel, inclusief training en motivatie.

• Zorgen voor nauwkeurige scanning en etikettering van producten volgens geldende normen en voorschriften.

• Uitvoeren van regelmatige stockcontroles om optimale voorraadniveaus te handhaven en verspilling te minimaliseren.

• Actief werken met ons ERP-pakket in het kader van traceerbaarheid.

• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen
• Technische hulp verlenen aan operatoren
  Rapporten opstellen over de productie en incidenten
• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren

Aanbod

• Een uitdagende en dynamische werkomgeving binnen een groeiend bedrijf.

• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei.

• Een competitief salaris.

• Een enthousiast en gemotiveerd team om mee samen te werken.

Solliciteren

Evelien Verbeke
06 75 98 88
hr@abramo.be