Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
06 75 98 88
Datum Gepubliceerd:
23 april 2024
Verantwoordelijke industriële keuken in Zwevegem
- ABRAMO
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Als verantwoordelijke industriële keuken ben je verantwoordelijk voor het produceren van sauzen en eenpansgerechten.
Je zult ook een team aansturen, zorgen voor scanning en etikettering, stockcontroles uitvoeren en werken met ons ERP-pakket om de efficiëntie te maximaliseren.
Wat wordt er van jou verwacht?
Organiseren en coördineren van de dagelijkse productieactiviteiten in onze industriële keuken.
Verantwoordelijk voor het bereiden van sauzen en eenpansgerechten volgens recepturen en specificaties.
Aansturen van een team van keukenpersoneel, inclusief training en motivatie.
Zorgen voor nauwkeurige scanning en etikettering van producten volgens geldende normen en voorschriften.
Uitvoeren van regelmatige stockcontroles om optimale voorraadniveaus te handhaven en verspilling te minimaliseren.
Actief werken met ons ERP-pakket in het kader van traceerbaarheid.
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
-
Gegevens voor productieopvolging registreren
De informatie doorgeven aan de betrokkenen -
Technische hulp verlenen aan operatoren
Rapporten opstellen over de productie en incidenten - De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
Aanbod
Een uitdagende en dynamische werkomgeving binnen een groeiend bedrijf.
Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei.
Een competitief salaris.
Een enthousiast en gemotiveerd team om mee samen te werken.
Solliciteren
Evelien Verbeke
06 75 98 88
hr@abramo.be
Anderen bekeken ook
Account Manager –WZC Karel Pecque – Deinze – 38u00 (segment Seniors)
- Sodexo België
- Deinze
- 1 dag geleden
Siteverantwoordelijke Catering – Vliegende Ploeg Seniors – Vlaanderen – 38u00
- Sodexo België
- Flanders
- 1 dag geleden
Chef de cuisine en collectivité
- KONVERT INTERIM GHISLENGHIEN
- ATH
- 3 weken geleden
Opleidingsadviseur regio Limburg - Horeca Forma Vlaanderen
- Horeca Forma Vlaanderen
- BRUSSEL
- 3 weken geleden
Chef de partie Gent
- Go4Jobs Gent
- GENT
- 1 maand geleden
Chef de Partie met daguren V/X/M
- JOB TALENT
- WETTEREN
- 1 maand geleden