Locatie:
8000 BRUGGE
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
23 april 2024
Patissier High-End Patisserie
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Andere: Horeca, Toerisme
- 1 maand geleden
Functie
Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde en getalenteerde medewerker voor onze high-end patisserie. Als onderdeel van ons team ben je verantwoordelijk voor het creëren van verfijnde en heerlijke patisserieproducten.
Functieomschrijving:
- Bereiden van hoogwaardige patisserieproducten volgens recepten en specificaties.
- Handmatig vervaardigen van diverse deegsoorten, vullingen en glazuren.
- Creativiteit tonen bij het ontwikkelen van nieuwe smaken en presentatie-ideeën.
- Zorg dragen voor kwaliteitscontroles en naleving van hygiënevoorschriften.
- Samenwerken met het team om productieprocessen te optimaliseren.
- Je komt terecht in een volledig nieuwe werkomgeving in het centrum van Brugge waar de klanten je aan de slag zien in functie van de totaalbeleving.
Jouw profiel
- Een uitdagende en creatieve werkomgeving.
- Kansen voor professionele groei en ontwikkeling.
- Competitief salaris.
- De mogelijkheid om deel uit te maken van een team dat hoogwaardige patisserie levert.
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
-
Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken
De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen - Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
-
Goederen en producten ontvangen
De levering controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
Aanbod
- Ervaring in een high-end patisserieomgeving is een pluspunt
- Kennis van diverse patisserietechnieken en -methoden.
- Passie voor precisie en oog voor detail.
- Teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit om te werken in een dynamische en veeleisende omgeving.
- Culinaire opleiding of relevante ervaring in de patisserie.
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Assistent chef-beenhouwer - regio Geraardsbergen
- KONVERT INTERIM
- AALTER
- 1 dag geleden
Zaalmedewerker bistro Kortrijk
- KONVERT INTERIM
- KORTRIJK
- 1 dag geleden
Verkoopmedewerker High-End Patisserie
- KONVERT INTERIM
- BRUGGE
- 1 maand geleden
Winkelmedewerker afdeling traiteur
- KONVERT INTERIM
- MERCHTEM
- 1 maand geleden
Medewerker grootkeuken - vaste vroege shift
- KONVERT INTERIM
- WINGENE
- 2 maanden geleden
FLEXI - afwasser weekendwerk
- KONVERT INTERIM VLAANDEREN
- WAREGEM
- 2 maanden geleden