Locatie:
8000 BRUGGE
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
25 april 2024
Chef-beenhouwer - regio Brugge
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Konvert Brugge is op zoek naar een voltijdse chef-beenhouwer voor een gekende traiteur in Brugge.
De job van een beenhouwer
- Je gaat aan de slag in het kloppend hart van de winkel.
- Met jouw vakkennis zorg je voor een verzorgde en volle toonbank voor de klanten.
- Je verwerkt zelf vlees dat je vervolgens aanvult in die toonbanken.
- Klanten kunnen ook bij jou terecht voor hulp en advies in hun zoektocht naar een heerlijke maaltijd.
- Als chef-beenhouwer ben je ook verantwoordelijk voor het atelier waar je medewerkers aanstuurt en coacht.
Jouw profiel
- Je bent slager van opleiding of gelijkwaardig door ervaring.
- Je bent klantgericht en vriendelijk.
- Je bent goedlachs, positief en een echte teamplayer.
- Je bent flexibel en kan op zaterdag en zondag werken.
- Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
- Je volgt procedures nauwkeurig op
-
Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken - Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
-
Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
Ze in de toonbank plaatsen -
De bestelling van de klant opnemen
De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
Aanbod
- Een boeiende en gevarieerde job bij een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
- Een voltijdse job met vast contract na positieve interimperiode.
- Een flexibele job die je goed kan combineren met je privéleven.
- Een gevarieerde job binnen een leuke werksfeer.
- Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden.
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Beenhouwer
- FORUM JOBS TORHOUT
- DIKSMUIDE
- 1 dag geleden
Beenhouwer
- Jobfixers
- ANZEGEM
- 2 dagen geleden
Beenhouwer - FLEXI
- FORUM JOBS-FOOD-CONSTRUCT ROESELARE
- ROESELARE
- 1 maand geleden
Chef-beenhouwer - regio Blankenberge
- KONVERT INTERIM
- BLANKENBERGE
- 1 maand geleden
Assistent chef-beenhouwer - regio Blankenberge
- KONVERT INTERIM
- BLANKENBERGE
- 1 maand geleden
Slager
- Jobs Zeebrugge
- KNOKKE-HEIST
- 1 maand geleden