Functie

Je gaat aan de slag in HIMALAYAN RESTAURANT als hulpkok - Indiase, Nepalese keuken.

Je zal daarbij o.a. instaan voor:

• de mise-en-place
• de bereiding vlees, vis, groenten op Nepalese / Indiase wijze
• schoonmaak van keukengerei en werkpost
• opvolging voorraad
• ...

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Indisch
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Solliciteren

Basnet Birkha
0465 67 49 46
info@himalayanrestaurant.be