Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
050230750
Datum Gepubliceerd:
27 april 2024
Verantwoordelijke zaal
- Domein Polderwind
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
- Je superviseert en controleert de werkzaamheden van de medewerkers van de zaal.
- Kenmerkend in de functie is de dienstverlening in het algemeen en het reageren op de verwachtingen en wensen van de gast in het bijzonder. De medewerker bediening is primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, maar wordt ook ingezet op het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten.
- Voorbereiding van de bediening. ( verzorgen van mise en place, assisteren bij de opbouw van de zaal)
- Bediening.
- Kassa (controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden)
- Opruim – en schoonmaakwerkzaamheden.
- Afwassen.
· Organiseert en stelt werkschema's op a.h.v. bezettingsgraad van het hotel;
· Opvolgen van voorraden, bestellingen plaatsen bij leveranciers
· Geeft werkinstructies en begeleidt de medewerkers;
· Waarborgt klantvriendelijk onthaal;
· Controleert voorkomen en presentatie medewerkers. Houdt toezicht op het naleven van de interne procedures en regelgeving;
· Legt de uurroosters vast van het zaalpersoneel (werken in wisseldienst);
· Je zorgt voor een vlotte communicatie en informatiedoorstroming naar collega’s en management toe;
· Je begeleidt nieuwe medewerkers, zorgt voor hun opleiding;
Jouw profiel
- Je hebt je secundaire studies succesvol afgewerkt en voelt je aangetrokken tot de hospitality sector;
- Je bezit een relevante opleiding kok/horeca/hotel/voeding en je hebt bij reeds een aantal jaren horeca-ervaring
- Je hebt affiniteit met de zorgsector. Kan je hierin enige ervaring voorleggen, dan beschouwen we dit als een absolute plus;
- Je hebt een goede commerciële flair en bent uiterst klantgericht;
- Proactief en oplossingsgericht handelen zijn je niet vreemd;
- Je kan je werk goed organiseren zodat alles vlotjes verloopt;
- Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands, Frans en Engels. Elke andere taal is een pluspunt;
- Je bent uiterst flexibel in je taken en werkuren;
- Weekend-, avondwerk is voor jou geen probleem.
- Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
- Kassabedragen tellen
-
De activiteiten van teams superviseren
De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren - De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
- De organisatie commercieel en administratief opvolgen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren -
Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...) -
De werking opvolgen
Waken over de klanttevredenheid
Aanbod
- Contract van onbepaalde duur;
- 30u/week in een variabel uurrooster.
- Verloning volgens barema (PC 302) met eindejaarspremie, kledijvergoeding en ecocheques;
- Een unieke werkomgeving waar elke gast iedere dag centraal staat;
- Een stabiele werkomgeving met een open en aangename werksfeer.
Solliciteren
Aline Vlaemynck
050230750
Aline.Vlaemynck@domeinpolderwind.be
Anderen bekeken ook
Sous-chef Middelkerke (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- MIDDELKERKE
- 4 dagen geleden
Chef-Kok hotel in Middelkerke
- SILVER TIE-HOSPITIUM GENT
- MIDDELKERKE
- 1 week geleden
Kok - Grootkeuken
- Go4Jobs (Nieuwpoort)
- KOKSIJDE
- 1 maand geleden
Kok - WZC Herdershove (Brugge, Sint-Pieters)
- WZC Herdershove
- BEERNEM
- 1 maand geleden
Allround Chef-kok Hotel
- Plopsa
- Adinkerke
- 1 week geleden
Confectiearbeider - snijden van stoffen (voltijds of deeltijds)
- Slots NV
- Anzegem
- 1 week geleden