27 van 147
Locatie:
8620 NIEUWPOORT
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 59 70 52 17
Datum Gepubliceerd:
27 april 2024
Chefkok
- AGO Jobs & HR
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Voor een bedrijf te Westende zijn we opzoek naar een Chefkok.Ben je een persoon die zich volledig thuisvoelt in de keuken?Haal je voldoening uit een druk service?
Orders geven en taken verdelen is voor jou gekent
Dan is deze job voor jou!
Je staat in om samen met jou team de mise-en-place voor te bereiden en het komende service.
Ook orde en netheid is hier zeker van toepassing je zorgt zelf voor een nette werkplek.
Jouw profiel
-Je hebt ervaring in de sector-Je bent gemotiveerd
-Je hebt kennis over de verwachte hygiëne regels
-Je spreekt de Nederlandse taal
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst -
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De activiteiten van het personeel controleren
- Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen, ...)
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Aanbod
Je komt terecht in een bruisende sfeer emet een enthousiast team.Loon volgens barema, eventueel bespreekbaar.
Extra Legale voordelen.
Solliciteren
AGO Jobs & HR
+32 59 70 52 17
oostende@ago.jobs
Anderen bekeken ook
Medewerker schoonmaak
- AGO JOBS & HR PELT
- HAMONT-ACHEL
- 6 uur geleden
industriele kok
- AGO JOBS & HR
- DESTELBERGEN
- 6 uur geleden
Patissier
- AGO Jobs & HR
- MIDDELKERKE
- 1 week geleden
Kelner/barman
- AGO Jobs & HR
- NIEUWPOORT
- 2 weken geleden
Chef Gerant
- AGO Jobs & HR Deinze Food
- GENT
- 2 maanden geleden
Flexi en of studenten gezocht horeca - Regio De Pinte
- AGO Jobs & HR Deinze Food
- DE PINTE
- 2 maanden geleden