Functie

Word jij onze nieuwe assistent-beenhouwer? Bij Meat&More gaan we samen voor zorgeloze maaltijden, elke dag opnieuw. En we zijn goed bezig: met meer dan 170 winkelpunten van Buurtslagers of Bon'Ap en meer dan 1.500 medewerkers zijn we één van de grootste voedingsbedrijven in Vlaanderen. Bon'Ap is een maaltijdwinkel waar je naast verse vleesproducten ook bereide maaltijden, belegde broodjes en handig verpakte diepvriesartikelen vindt.

We zijn er 100% van overtuigd dat een goeie job gelukkig maakt. Daarom vind je bij ons alleen gevarieerde, zelfstandige jobs met veel menselijk contact en verantwoordelijkheid. Die persoonlijke aanpak trekken we ook door in onze coaching. We begeleiden je graag in je carrière. Want een job op maat, dat smaakt!

De job van een assistent-chef-beenhouwer

Je gaat aan de slag in het kloppend hart van onze winkel. Met jouw vakkennis zorg je voor een verzorgde en volle toonbank voor onze klanten. Je verwerkt zelf vlees dat je vervolgens aanvult in die toonbanken. Klanten kunnen ook bij jou terecht voor hulp en advies in hun zoektocht naar een heerlijke maaltijd.

Als assistent-chef-beenhouwer vervang je de verantwoordelijke bij afwezigheid.

Twee chef-beenhouwers vertellen graag zelf wat hun job inhoudt. Bekijk hier het verhaal van Sammy en Kevin: https://www.meatandmore.be/sammy-en-kevin-chef-beenhouwers.

Jouw profiel

Hierin herken je jezelf

• Je bent slager van opleiding of gelijkwaardig door ervaring.
• Je bent klantgericht en vriendelijk.
• Je bent goedlachs, positief en een echte teamplayer.
• Je bent flexibel en kan op zaterdag werken.
• Je werkt graag zelfstandig en neemt initiatief.
• Je volgt procedures nauwkeurig op.

• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Producten verkopen
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon
  De aankoopvoorwaarden bepalen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)

Aanbod

Een assistent-beenhouwer mag hierop rekenen

• Een boeiende en gevarieerde job bij een groeiend familiebedrijf van Belgische oorsprong.
• Een flexibele job die je goed kan combineren met je privéleven.
• Een gevarieerde job binnen een leuke werksfeer.
• Persoonlijke coaching en opleidingsmogelijkheden.

Werken als assistent-chef-beenhouwer?

Solliciteer via de mogelijkheid die best bij jou past:

• Solliciteer online door op de knop ‘solliciteer' hierboven te klikken.
• Sms gratis TOPTRANSFER naar 8060.

Benieuwd hoe je sollicitatie zal verlopen? Ontdek het hier.

Solliciteren

Meat & More
092167310
Jobs@meatandmore.be