Functie

Voor deze gezellige tearoom in Heide-Kalmthout zoeken wij een alleenwerkende hulpkok . Uren te presteren in een variabel uurrooster van woe tem zo , daguren , keuken sluit om 15u30 op woe, do, vrij en om 16u30 op za en zo.

Wij hechten meer belang aan inzet en ervaring dan aan diploma’s aan de muur ;). We verwachten geen espuma's en een perfecte cuisson , wel een liefde voor Vlaamse keukenj zoals tomatensoep en stoofvlees, maar ook pannenkoeken, wafels en overheerlijk huisgemaakt ijs. Jij leidt de keuken alsof je nooit iets anders gedaan hebt!

Jij kan een shift voorbereiden zoals niemand anders kan. Je MEP is net zo strak als je organisatie. Praktisch denken, netjes en gestructureerd werken is jouw ding. Je hebt een positieve mindset en je omgang met de collega’s is niet te evenaren.

Taken:

m ise en place/ g erechten bereiden/ meedenken over leuke suggesties

Ontbijt-en l unch shift draaien

wafels/ pannenkoeken bakken

ijsroom bereiden/ ijscoupes maken

onderhoud van de werkpost

hygiëne controle voedingswaren

voorraadbeheer

flexibel inspringen waar nodig

Jouw profiel

Gezocht profiel:

• Je bent een teamplayer met goede communicatievaardigheden en de juiste werkhouding

• Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en komt gemaakte afspraken na

• Je kan zelfstandig werken en omgaan met stress

• Je bent flexibel en goed georganiseerd

• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel

• Je bent een echt horecabeest

• Je hebt een verzorgd voorkomen en een goede persoonlijke hygiëne

• Aandacht voor hygiënische standaarden is een evidentie voor jou

• Je spreekt vloeiend Nederlands (voertaal in het bedrijf)

• Weekendwerk vormt voor jou geen probleem (vrij weekend natuurlijk bespreekbaar)

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

Verloning volgens barema

Onkostenvergoeding vervoer

Toeslagen waar officieel voorzien

contract van 32u, eerst tijdelijk contract met belofte op vast contract

Daguren

1 of 2 vrije weekends per maand afhankelijk van het seizoen

Leuk dynamisch team, toffe werksfeer

Solliciteren

Meeusen Annemie
036666537
info@tearoomderaaf.be