Functie

Je werkt als kok in een  hotel
Je komt terecht in een tof en dynamisch team waar je verantwoordelijkheid krijgt en jezelf kan creatief kan uitleven.

Je hecht een grote waarde aan de hygiëne en de HACCP normen.
Je kan koken voor de buffetten voor te bereiden maar ook à la carte.

Jouw profiel

Je hebt ervaring in de keuken, minstens als hulpkok
Je bent betrouwbaar en flexibel
Goede kennis Nederlands, Frans of Engels
Collegiaal
Stipt

• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen

Aanbod

Mooie uren: nooit geen onderbroken diensten!
Job optie vast!
Top collega's
Bespreekbaar loon!

Solliciteren

Berre Dasseville
058 69 01 10
nieuwpoort@go4jobs.be