1000 van 1000
Locatie:
2110 WIJNEGEM
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
03 369 32 90
Datum Gepubliceerd:
01 mei 2024
Kok Catering
- Go4Jobs Merksem
- Antwerpen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
- Je runt met passie onze keuken in Wijnegem- Je staat in voor de leiding van de keuken en volgt de werkzaamheden van de anderen mee op
- Je bent mede verantwoordelijk voor het uitwerken van menu's, efficiëntie & kwaliteit bewaken
Er is de mogelijkheid om veel uren te doen moest je dat willen
Jouw profiel
KoksopleidingRijbewijs B
- Je bent een gepassioneerde kok met koksopleiding en ervaring
- Je bent creatief en communicatief
- Je hebt leidinggevende skills
- Je bent flexibel qua uren
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
- Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De activiteiten van het personeel controleren
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Aanbod
Je komt terecht en in een bloeiende en afwisselende sector!Het familiale gehalte van die bedrijf primeert, samen met de passie.
Er wordt hard gewerkt, maar er is zeker ook tijd om eens goed te lachen!
Solliciteren
Seekoe Huygens
03 369 32 90
merksem@go4jobs.be
Anderen bekeken ook
Account Manager – De Wingerd – Leuven – 38u00 (segment Seniors)
- Sodexo België
- Leuven
- 3 uur geleden
Chef de partie - O.C.M.W. Wetteren – Voltijds of 4/5
- Sodexo België
- Wetteren
- 1 dag geleden
Keukenhulp
- Jobfixers Oostende Industry
- MIDDELKERKE
- 4 weken geleden
Kok trendy dagzaak
- KONVERT INTERIM
- BRUGGE
- 4 weken geleden