Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
01 mei 2024
Creatieve kok
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Konvert zoekt voor een gekende horecazaak te Knokke een creatieve kok (m/v)
Taken:
- Je staat in voor de mis en place
- Je bedenkt nieuwe gerechten met het team
- Je maakt de gerechtjes klaar
- Je dresseert de borden
- Je controleert de binnenkomende producten op de kwaliteit
Jouw profiel
- Je hebt ervaring in de warme en/of koude keuken
- Je kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in team
- Je hebt productkennis
- Je hebt oog voor detail en afwerking van gerechten
- Je spreekt Nederlands of Frans of Engels
- Je streeft naar perfectie
- Je hebt de juiste drive en werklust
- Je bent een teamplayer
- Je hebt geen probleem om in het weekend te werken
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
- Koken voor een doelgroep: Kinderen
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - De ingrediënten doseren en mengen
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Aanbod
- Je komt terecht in een dynamisch team
- Vast contract na een geslaagde interimperiode
- Maandag - vrijdag: 10u tot 22u30 - zaterdag en zondag: 10u tot 22u30
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Chef de Partie – Fluvius Melle – 38u00
- Sodexo België
- Melle
- 1 dag geleden
Chef de partie – OCMW Zottegem - 38u00 (Tender)
- Sodexo België
- Zottegem
- 3 dagen geleden
Kok warme keuken
- LEKKER ANN'DERS
- DEERLIJK
- 2 weken geleden
Kok Catering
- Go4Jobs Merksem
- WIJNEGEM
- 2 weken geleden
Chef de partie (Heist-op-den-Berg)
- Daoust Vlaanderen
- HEIST-OP-DEN-BERG
- 1 maand geleden
Chef vliegende ploeg Gent (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 1 maand geleden