KEUKEN MEDEWERKER GROOTKEUKEN LEIDING GEVEND

OPUS GROUP ZOEKT

een keukenmedewerker met verantwoordelijkheids functie:

je kan volgende taken uitvoeren:

* ook stock moet bijhouden

* leidinggevend zijn en ervaring hebben in mensen aansturen is een pluspunt

* bereidingen helpen maken van koude en warme gerechten

* recepten controleren

* de winkel rekken controleren zodat er geen vervallen maaltijden of soepen in de rekken blijven staan, alles moet vers zijn en blijven

* ervaring in de keuken bezitten

Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Een soort product bereiden: Traiteurproducten
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De activiteiten van een team coördineren
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen

toffe job en goede verloning bepaald naar uw ervaring

leuke werkuren in de ochtend

* je werkt van 04u tot 10u40 maandag tem zaterdag

Sara Gielen
0479 03 04 60
info@opusgroup.be

Anderen bekeken ook