Functie

• Je staat in voor de bereiding van Pakistaans/Indiaase gerechten.
• Gerechten voorberieden, maken van curry etc...

Jouw profiel

Kennis van Urdu / Hindi.

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Indisch
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• De activiteiten van het personeel controleren

Solliciteren

Tariq
0489 51 91 10
info@khaai.be