Functie

Wij zoeken een enthousiaste bakkerijmedewerker die ons team wil versterken.

Als bakkerijmedewerker ben je verantwoordelijk voor het produceren van hoogwaardige broodproducten en het ondersteunen van het team tijdens nachtelijke uren.

Verantwoordelijkheden:

• Het bereiden en bakken van diverse broodproducten volgens recepturen.
• Zorg dragen voor een hygiënische werkomgeving volgens de geldende voedselveiligheidsnormen.
• Assisteren bij het verpakken en klaarmaken van bestellingen voor levering.
• Het onderhouden van bakkerijapparatuur en het rapporteren van eventuele storingen.
• Het naleven van bedrijfsprocedures en -richtlijnen.

Jouw profiel

• Beschikbaarheid om te werken op maandag, dinsdag, woensdag, vrijdag en zaterdag van 00:00 tot 06:00 uur, evenals op zondag van 04:30 tot 00:00 uur.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Ervaring in een bakkerijomgeving is een pluspunt, maar niet verplicht indien je de juiste opleiding hebt genoten.
• Teamspeler met een positieve en proactieve houding.
• In staat om zelfstandig te werken en onder druk te presteren.

• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)

Aanbod

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving.
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei.
• Marktconform salaris.
• Kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team dat streeft naar kwaliteit en klanttevredenheid

Solliciteren

Herentals Industry
014 65 08 93
Herentals.Industry@jobfixers.be