7 van 30
Locatie:
9620 ZOTTEGEM
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09/274.45.00
Datum Gepubliceerd:
04 mei 2024
Chef de Partie - Zottegem - V/X/M
- JOB TALENT
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Als Chef de Partie draag je medeverantwoordelijkheid voor de catering bij onze klant.Je taken omvatten onder meer:
• Samen met het team, ben je verantwoordelijk voor zowel de productie van koude als warme gerechten.
• Je draagt bij aan een efficiënte dienstverlening, waarbij het vlotte verloop centraal staat.
• Het controleren van de kwaliteit en versheid van ingrediënten behoort tot jouw taken.
• Je waarborgt een hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
• Het beheren van de voorraad in zowel de warme als koude keuken en het doorgeven van bestellingen aan de leidinggevende is een onderdeel van je takenpakket.
• Na afloop van de dienst zorg je voor een opgeruimde werkplek.
• Je ziet toe op algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken, en zorgt voor strikte naleving van HACCP- en veiligheidsnormen.
• Het signaleren van storingen, gebreken en defecten aan keukenapparatuur en infrastructuur behoort tot je verantwoordelijkheid.
• Je bevordert een efficiënte werkvoortgang en lost problemen op waar nodig.
• Het doen van suggesties voor nieuwe bereidingen en trends die de kwaliteit en werking bevorderen wordt van je verwacht.
• Je neemt deel aan projecten waarbij je samen met prominente personen je kookkunsten kunt tonen.
• Je hanteert een zero risk mindset en sluit geen compromissen op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.
Jouw profiel
In het bezit zijn van een A2-diploma van de hotelschool.Naar wie zijn we op zoek:
- In het bezit zijn van een A2-diploma van de hotelschool.
- Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal.
- Zin voor verantwoordelijkheid hebben.
- Een luisterend oor bieden aan gesprekspartners.
- Gemakkelijk kunnen aanpassen aan verschillende werkomgevingen.
- Graag vooruitgang boeken en nieuwe ideeën in de praktijk brengen.
- Enthousiasme dat aanstekelijk werkt en een positieve ingesteldheid hebben.
- Zelfstandigheid, gedrevenheid en flexibiliteit zijn essentieel.
- Een teamspeler zijn met een 'One Team Approach'-mentaliteit.
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- De ingrediënten doseren en mengen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
Wat wij bieden:Een boeiende functie binnen een dynamische en gezonde organisatie, met een sterke nadruk op opleidingsmogelijkheden en kansen om door te groeien.
- Werkplaats gevestigd in Zottegem.
- Voltijds contract op maandag, dinsdag, donderdag & vrijdag, met prestaties van 6u00 tot 16u00.
Op woensdag ben je vrij.
Aantrekkelijk salaris; €18.6625 aangevuld met extralegale voordelen.
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerd team.
- Na de interimperiode maakt u kans op een vast contract
Solliciteren
Elise Vlaeminck
09/274.45.00
gent@jobtalent.be
Anderen bekeken ook
Vlinder winkelmedewerker Heusden - Maasmechelen V/X/M
- JOB TALENT
- HEUSDEN-ZOLDER
- 5 dagen geleden
Chef de Partie (V/X/M)
- JOB TALENT
- GENT
- 1 week geleden
Keukenverantwoordelijke
- JOB TALENT
- DIEPENBEEK
- 1 week geleden
Chef de Partie - Melle - V/X/M
- JOB TALENT
- MELLE
- 2 weken geleden
Student winkelmedewerker Lokeren
- JOB TALENT
- LOKEREN
- 1 maand geleden
Hulpkok alleenwerkend
- JOB TALENT
- BRUSSEL
- 1 maand geleden