Medewerker keuken en cafetaria

De medewerker keuken en cafetaria voert de volgende taken uit:

De klant informeren over de samenstelling van de producten (salades, belegde broodjes, ...)
De bestelling opnemen
De bestelling aan de klant overhandigen (op een bord, in een meeneemverpakking, op een dienblad, ...)
De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer
Bestellingen leveren bij klanten
Betalingen ontvangen
Afwassen
Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen
Belegde broodjes, hamburgers, ... samenstellen en afwerken
Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De bereiding van belegde broodjes, brood, ... plannen volgens de verwachte verkoop
De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen

Kenny Malbrecq
016 21 96 11
Kenny.Malbrecq@wzcbetlehem.be

Anderen bekeken ook