149 van 211
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0494 40 39 79
Datum Gepubliceerd:
07 mei 2024
Chef-kok
- MALUKA
- Antwerpen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
- Je bent als chef-kok gespecialiseerd in de Italiaanse keuken en hebt bij voorkeur kennis over recepten uit de regio Lucania, Mediterranio.
- Je bereidt Italiaanse patisserie.
- Je stelt menu's samen en weet welke wijn je kan combineren met bepaalde gerechten.
- Je bent verantwoordelijk voor de algemene hygiëne en properheid van de keuken.
- Italiaans en flexibiliteit om te leren zeer noodzakkelijk
Jouw profiel
- Je hebt veel ervaring of bereid zijn om te leren in de Italiaanse keuken.
- Je kan zowel zelfstandig als in team werken.
- Je bent stressbestendig.
- Je kan het team aansturen in het Italiaans, of Engels.
- Je bent flexibel.
- Ervaring of Diploma in Horeca is belangerijk
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Gerechten bereiden: Italiaans
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen -
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
- job met toekomst in ons Italiaans restaurant. Voltijds met optie eco cheque beloning
- Je mag rekenen op een correcte verloning volgens barema als chef kok / Italiaans gerechten
- We geven opleiding voor specialit Lucania Mediterranse in Italiaans .
Solliciteren
Riccardo Brando
0494 40 39 79
redi_chess@hotmail.com
Anderen bekeken ook
Chef vliegende ploeg Geel (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GEEL
- GEEL
- 1 dag geleden
Chef vliegende ploeg Leuven (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF LEUVEN
- LEUVEN
- 1 dag geleden
Smaakmeester/kok gezocht Destelbergen
- AGO Jobs & HR GENT ARBEIDERS
- DESTELBERGEN
- 1 maand geleden
Keukenmedewerker productie
- Absolute Jobs Oostende
- VEURNE
- 1 maand geleden
KEUKENMEDEWERKER TRAITEUR
- HOOGHUYS
- ZOTTEGEM
- 1 maand geleden
Flexijob kok bedrijfskeuken Gent (m/v/x) (ref. BK)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 1 maand geleden