Functie

• Je bent de rechterhand van de chef-kok bij het dagelijkse beheer van keukenactiviteiten
• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van koude gerechten en amuses
• Je staat in voor teamroomgerechten
• Mise en place
• Je houdt de keuken ordelijk en zorgt ervoor dat alle ingrediënten tijdig besteld zijn
• Indien je hiervoor openstaat kan je dit ook combineren met bar- of zaalwerk

Je werkt op maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zondag. Telkens van circa 10u tot 18u.

Vrij op dinsdag en zaterdag

Jouw profiel

Je kan communiceren in het Nederlands en/of Frans

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Solliciteren

Nessim Ben Driss
056509719
info@resto-marhaba.be