Kok

Zoeken iemand die passie heeft voor de Horeca Food

Deze zal in de keuken meewerken en zo zijn passie kunnen bijschaven

Op termijn zelfstandig kunnen werken en op verplaatsing hoort erbij

Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen, ...)
Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

deze ijn bespreekbaar naar een inlooptijd

iemand die zelfstandig kan werken op termijn en leergierig is zal zeker beloond worden voor zijn prestatie

Hendriks Rudy
0473728144
catering@artandfood.be

Anderen bekeken ook