Functie

Iona vzw is een landelijk gelegen zorgvoorziening voor kinderen, jongeren en volwassen cliënten met een verstandelijke beperking, erkend door het VAPH. De voorziening bestaat uit een multifunctioneel centrum voor kinderen en een flexibel aanbod voor meerderjarigen. De werking is opgebouwd vanuit een antroposofische visie.

Wij hebben een grootkeuken en zorgen dagelijks voor onze eigen maaltijden. We koken grotendeels biologisch en seizoensgebonden. We werken nauw samen met onze tuin en het personeel die op dat moment aan het werk zijn in onze keuken.

Jouw profiel

• Je kan lekker, gezond en gevarieerd koken

• Je hebt kennis van biologisch-dynamische voeding, of je bent bereid om je hierin bij te scholen.

• Je hebt interesse in de antroposofische visie.

• Je hebt ervaring als en/of hebt gestudeerd voor (grootkeuken)kok.

• Je hebt zin voor verantwoordelijkheid, je werkt doelgericht en gestructureerd, je bent een teamspeler en een goede organisator, je bent betrouwbaar en stipt.

• Je draagt orde en netheid hoog in het vaandel.

• Je bent bereid om samen te werken met personen met een verstandelijke beperking

• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

Fietsvergoeding

SOM-voordeelkaart

Solliciteren

Caeyers Fien
03/49.10.200
solliciteren@ionavzw.be