Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 223 61 67
Datum Gepubliceerd:
12 mei 2024
Chef de partie
- Brasserie BRIDGE
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Ben jij gepassioneerd door voedselbereiding en wil je deel uitmaken van een dynamisch keukenteam?
We zijn op zoek naar een enthousiaste keukenmedewerker om ons team te versterken.
Als keukenmedewerker speel je een cruciale rol in het bereiden van hoogwaardige gerechten en het handhaven van de keukenhygiëne.
Je werkt nauw samen met andere teamleden om een geweldige ervaring te bieden aan onze gasten.
Jouw profiel
- Eerdere ervaring in een keukenomgeving is een pluspunt, maar niet verplicht.
- Passie voor koken en bereiden van voedsel.
- Basiskennis van voedselveiligheid en hygiëne.
- Teamspeler met goede communicatievaardigheden.
- In staat om in een drukke omgeving te werken en onder druk te presteren.
- Flexibele beschikbaarheid, inclusief avonden en weekenden.
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Aanbod
Verloning naar niveau sollicitant volgens PC 302
maaltijdcheques
Volledig loonpakket te bespreking na evaluatie.
Solliciteren
Michael Van Langenhove
09 223 61 67
michael@brasseriebridge.be
Anderen bekeken ook
Account Manager – De Wingerd – Leuven – 38u00 (segment Seniors)
- Sodexo België
- Leuven
- 1 dag geleden
Chef de partie - O.C.M.W. Wetteren – Voltijds of 4/5
- Sodexo België
- Wetteren
- 2 dagen geleden
BEDIENING SLAGERIJ - Regio Avelgem
- FORUM JOBS AVELGEM
- AVELGEM
- 4 weken geleden
Polyvalent medewerker restaurant
- FARES
- BRUGGE
- 4 weken geleden