Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 222 19 91
Datum Gepubliceerd:
14 mei 2024
Kok productie gastronomie Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)
- KITCHENSTAFF GENT
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 4 weken geleden
Functie
Als ervaren kok , ben je een versterking van het bestaande productie team en zorg je dat alles klaargemaakt en voorbereid wordt :
Voorbereiden en verwerken van alle geleverde producten
Je zorgt ervoor dat onderdelen van gerechten en/of menu’s worden bereid
Je bent de eindverantwoordelijke, zodat alles klaar staat
Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving
Jouw profiel
- Je bent een ervaren kok
(productie)
met een relevante opleiding
- Je hebt een passie voor je job en de horeca
- Je bent een
teamplayer
, die eveneens zelfstandig werkt
- Je
gedrevenheid
werkt
aanstekelijk en draagt bij aan een goede sfeer
- Je bent een vlotte
communicator
- Je
hebt een goede kennis
Nederlands
of
Frans
- Stiptheid en netheid vind je essentieel
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De ingrediënten doseren en mengen
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Aanbod
- De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat
- Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang
- Een prettige en collegiale werkomgeving
- Een open cultuur met korte communicatielijnen
- Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd
- Salaris bepaald op basis van ervaring
- Talrijke voordelen in overeenstemming met je verantwoordelijkheden en de markt
Solliciteren
Kantoor Gent
09 222 19 91
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Kok pop-uprestaurant Oude Vismijn hartje Gent (ref. KSGT)
- Kitchenstaff Gent
- GENT
- 22 uur geleden
Flexijob Chef vliegende ploeg Gent (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 4 dagen geleden
Chef de partie Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)
- KITCHENSTAFF GENT
- KNOKKE-HEIST
- 4 weken geleden
Recruiter/Hospitality Staff Planner Keuken Gent (m/v/x)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 1 maand geleden
Kok vliegende ploeg Kortrijk (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- KORTRIJK
- 1 maand geleden
Kok restaurant Oost-Vlaanderen (m/v/x) (ref. KS)
- KITCHENSTAFF GENT
- GENT
- 1 maand geleden