Functie

Als kok bij onze boerderij zorg je voor de voeding van kinderen die de magie van het plattelandsleven komen ervaren. Jouw dag start vroeg met de frisse ochtendlucht, waarbij je om 7:00 uur begint met het bereiden van een voedzaam ontbijt om de kinderen een energieke start van de dag te bieden. Om 12:15 uur serveer je een warme, eenvoudige maaltijd die niet alleen vult, maar ook past bij de gezonde omgeving van onze boerderij.

De dag wordt afgerond met een broodmaaltijd in de vroege avond, waarna jouw werkdag om 14:00 eindigt. Deze functie biedt de unieke kans om bij te dragen aan de gezonde ontwikkeling van kinderen in een inspirerende en rustgevende omgeving, waarbij je dagelijks vroeg klaar bent om van je eigen middag te genieten.

Op maandag bereid je ongeveer 110 maaltijden, op woensdag gaat het over 200-210 maaltijden. Je werkt volgens een vast weekmenu.

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

Je werkt op maandag en woensdag van 7.00-14.00 uur. Een occasonele wissel is mogelijk in overleg.

Solliciteren

Rik
033093202
info@debontbeestenboel.be