Functie

De Groep Geestelijke Gezondheidszorg Meetjesland biedt psychiatrische behandeling op maat aan jongvolwassenen, volwassenen en ouderen met een psychische kwetsbaarheid in de regio Meetjesland. Het omvat een Psychiatrisch Ziekenhuis, een Psychiatrisch verzorgingstehuis en Beschut Wonen (De Wende) in Eeklo met in totaal een 300-tal medewerkers. Als organisatie verwelkomen we graag enthousiaste en dynamische medewerkers binnen een zorgzame en steeds evoluerende werkomgeving met een optimale balans tussen werk en privé.

• Je bereidt maaltijden volgens voorgeschreven receptuur en gevraagde proporties.
• Je controleert het kookproces en de temperaturen (koelkasten en diepvriezers).
• Je leeft de regels en afspraken na met betrekking tot maaltijdbereiding, allergenen-melding, hygiëne, afvalverwijdering, onderhoud van keukenmateriaal (toezicht op de keuken) en HACCP-normen.
• Je ziet mee toe op het laden van de distributiewagens en de aanlevering van maaltijden voor het restaurant en bepaalde feestelijke gelegenheden.
• Je weet op een professionele manier om te gaan met vragen, klachten en verwachtingen inzake het voorzien van maaltijden naar patiënten, medewerkers en externen.
• Je neemt deel aan werkgroepen en vorming i.f.v. het verbeteren van de te leveren kwaliteit.

Jouw profiel

• Je bezit een opleiding als kok en kan op vlak van het opnemen van taken en verantwoordelijkheid al minimale ervaring aantonen (receptuur, culinaire technieken, werking keukentoestellen en regels en procedures in de grootkeuken).
• Je wisselt samenwerken graag af met zelfstandig werken.
• Je bent ertoe bereid om bij gelegenheid op onregelmatige tijdstippen te werken.
• In het samen werken sta je open voor dialoog en bij problemen weet je je vlot te richten tot je
• leidinggevende.
• Je bent woonachtig in de regio Gent-Eeklo-Brugge (of van plan je in die regio te vestigen).
• Je stelt je loyaal op t.a.v. een christelijke levensvisie.

• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren

Aanbod

• Een afwisselend takenpakket in een moderne werkomgeving met enthousiaste collega’s.
• Een contract van onbepaalde duur, 80% jobtime (of bespreekbaar)
• Verloning volgens sectorale barema’s met overname van relevante anciënniteit en extralegale voordelen.
• Een warm onthaal richting een boeiend ontwikkelingstraject met oog voor coaching en vorming op maat.

Solliciteren

Tineke Thielemans
09 376 97 00
dirsec.sje@gpn.be