Functie

Voor een keuken in regio Blankenberge zoeken we een chef die niet alleen liefde heeft voor de keuken, maar ook een enorme passie voor de keuken!
Ben jij een chef die zich nog verder wil ontwikkelen? Aarzel dan niet en solliciteer vandaag nog.

Je staat in voor het bereiden van koude en warme gerechten.
Ook de voorbereiding mise-en-place valt onder uw verantwoordelijkheden.
Orde en netheid is van zelfsprekend.

Jouw profiel

- Vaardigheden:
Je weet perfect hoe een keuken werkt en deinst niet terug om verantwoordelijkheid te nemen.
Flexibel

- Attesten:
Je kan een bewijs van goed gedrag en zeden voorleggen.

- Opleidingsvereisten:
Je hebt een opleiding genoten die relevant is voor de functie.

- Vakkennis:
/

- Talenkennis:
Je beheerst de NL taal.

• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren

Aanbod

5 dagen per week en 2 opeenvolgende vrije dagen.
Vaste uren vanaf 14u30.
Geen service coupé.
Goede verloning
Voltijds en onbepaalde duur, dus vast contract ligt voor u klaar.
Zon- en feestdagpremie.
Reiskostenvergoeding.
Bedrijfsuniform.

Solliciteren

ASAP Large Accounts Noord-West
+32 53 60 72 05
la.noordwest@asap.be