Functie

Jouw verantwoordelijkheden:
- Superviseren van de werkzaamheden van de rang- of rijleiders en geven van instructies
- Instaan voor de werkverdeling en controle van de uitvoering volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel
- Toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal
- Instaan voor de MEP van de zaal, dienstmateriaal en bediening
- Vlot verloop van de bediening controleren, instructies geven waar nodig en inspringen waar nodig
- Attent zijn voor de noden van de klant
- Na de dienst de orde en netheid van de zaal controleren
- Instaan voor het opvolgen en beantwoorden van de reservaties
- Instaan voor de voorbereiding en uitvoering van seminaries, banketten en buffetten

Jouw profiel

- Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardig door ervaring
- Kwaliteitsgericht, gasttevredenheid is een echte prioriteit
- Georganiseerd en gestructureerd
- Leider met een natuurlijk gevoel voor leiderschap, people manager die zijn/haar teams graag vooruithelpt met respect voor de ander
- Resultaatgericht
- Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
- Goede PC-kennis

• Gerechten opdienen in de zaal
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken

Aanbod

- De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat
- Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang
- Een sleutelpositie met verantwoordelijkheid
- Een prettige en collegiale werkomgeving
- Een open cultuur met korte communicatielijnen
- Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd
- Salaris bepaald op basis van ervaring
- Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt
- Interim met optie vast OF een voltijds contract van onbepaalde duur
- Als freelancer werken is eveneens een optie

Solliciteren

Kantoor Gent
09 222 19 91
work@djobz.be