Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0486 06 43 50
Datum Gepubliceerd:
15 mei 2024
Kok/kokkin
- Belle-Vue
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
je hebt veel ervaring in de keuken, bent inventief, gemotiveerd, kent de bakwijzen, kan werken in equipe en kan de keuken leiden.
Jouw profiel
gemotiveerd, net voorkomen, geen alcohol of drugsprobleem
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen -
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De activiteiten van het personeel controleren
Solliciteren
Ilse Vandenberghe
0486 06 43 50
hallohierilse@hotmail.com
Anderen bekeken ook
Management trainee - Operations
- SGS Group Belgium
- Beveren
- 11 uur geleden
Werkvoorbereider Logistieke Operaties
- Motmans & Partners
- Opglabbeek
- 11 uur geleden
Huishoudhulp/poetshulp dienstencheques - Regio Bilzen #werkplekvrij
- Schoonmaakzorg dienstencheques
- BILZEN
- 1 week geleden
Huishoudhulp/poetshulp dienstencheques - Regio Geetbets #werkplekvrij
- Schoonmaakzorg dienstencheques
- GEETBETS
- 1 week geleden