Functie

• Dagplanning correct lezen om de juiste aantallen en producten te produceren
• Maken van een breed gamma aan patisserie en gebak
• Je beheerst de basistechnieken, zoals bvb rozas spuiten, aansmeren van biscuits,…
• Correct volgen van receptfiches en correct toepassen van afbakinstructies
• Opvolging van kwaliteit van het eindproduct
• Melden van afwijkingen en bijsturen van het proces indien nodig
• Samen met het team voorstellen uitwerken van nieuwe producten en recepten

Jouw profiel

• Je hebt een opleiding bakker-patissier of minstens 1 jaar gelijkwaardige ervaring in de sector
• Je bent gedreven, je weet van aanpakken en je hebt goesting om er in te vliegen
• Je werkt nauwkeurig en kan goed werken tegen de klok
• Je kan goed samenwerken met collega’s
• Je kan fysiek belastende taken aan
• Je bent flexibel inzetbaar op meerdere werkzaamheden
• Je hebt oog voor detail en streeft steeds naar de hoogste kwaliteit
• Je werkt graag in een dagregime

• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten

Aanbod

• Tof, informeel en groeiend familiebedrijf
• Onze passie voor het vak en de producten
• Afwisselende functie met leuke collega’s
• Mooie en moderne werkomgeving met de nieuwste technologieën en machines
• Filevrije omgeving
• Een job in dagdienst met standaard dagen van dinsdag tem zaterdag, waarbij je werkdag start om 7u
• Een voltijds regime van 38u/week
• Je uurloon wordt bepaald op basis van je ervaring, kennis en kunde
• Start contract bij Mariën: anciënniteitsverlof, aanwezigheidspremie en stiptheidspremie
• Na 6 maand anciënniteit onder contract bij Mariën ontvang je maaltijdcheques
• Korting van 15% bij aankoop in Mariën Meesterbakkers filialen

Solliciteren

Tineke Claes
014 81 65 50
jobs@bakkerijmarien.com